Rosé d’Alsace 2016

8,60 

Belle robe rosée, nez ouvert et fruité sur des notes de framboises et de groseilles. La bouche est fraîche et croquante.
Vin léger et frais, à consommer avec les grillades, barbecues et tous vos repas d’été.

Rupture de stock

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Description

SOL, CULTURE & VENDANGE

Terrain argilo-calcaire. La vigne est cultivée selon la tradition alsacienne et respecte le cahier des charges « AOC Alsace ». Les vendanges sont manuelles – le pressurage se fait à l’aide de pressoirs pneumatiques tout en douceur .

VINIFICATION

Contrôle des températures de la fermentation par refroidissement – Elevage en foudre de chêne centenaire 8 à 10 mois – Mise en bouteille après filtration tangentielle – Stockage en bouteilles dans nos caves à température constante.

ACCORD METS & VINS

Vin léger et frais, à consommer avec les grillades, barbecues, salades composées et tous vos repas d’été.

CONSERVATION

1 à 3 ans. Température de service 10 à 12°

CARACTERISTIQUES

Belle robe rose franche, nez ouvert et fruité sur des notes de framboises et de groseilles. Attaque souple, bouche croquante, belle fraîcheur acidulée.

ANALYSE

Acidité totale (H2SO4) >> 5.50 g/l

pH >>  3.19

Sucres réducteurs >> 0.4 g/l

Titre Alcoolmétrique Volumique >> 12.27% vol.

1 avis pour Rosé d’Alsace 2016

  1. Je viens de boire le Rosé d’Alsace 2014, acheté l’année passée et c’est un vin excellent. C’est un vin bien sec avec un goût fruité. Triste de lire qu’il y a une rupture de stock. Je passerai a ma prochaine visite en Alsace !

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