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Notre Nouveauté : Riesling GRAND TRIO 2016

                    

Laurent et Paul vinifient ce grand vin depuis 2016. Il s’agit d’un assemblage de Riesling issu des trois Grands Crus présents à Ribeauvillé : Osterberg, Geisberg & Kirchberg de Ribeauvillé

Commentaire de Pascal Leonetti, meilleur sommelier de France 2006 :

« Superbe vin à la robe jaune citron et reflets verts, il présente un profil odorant, précis et racé, où se mêlent les agrumes confits, le gingembre, les fleurs blanches et cette inimitable pointe minérale sous-jacente. L’équilibre de bouche chirurgical traduit une dimension svelte et verticale, dans la veine des grands terroirs de Ribeauvillé. J’aime le déguster à 12 Degrés Celsius, servi dans un verre modèle Riedel Veritas Riesling, accompagné, à table, d’une salade épicée de crevettes et fruits exotiques, un pavé de saumon à l’orange, citron et gingembre, un homard grillé aux épices douces et ananas rôti ou un fromage au lait de chèvre, type Cendré du Londenbach. »

Potentiel de garde : Très agréable à déguster dès à présent et sur 17 ans

Série limité : Bouteilles numérotées

Nombre de cols : 1200 Bouteilles –  100 Magnums

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