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Riesling Grand Trio 2016

37,20 

Grand Trio 2016 : Erster Jahrgang von ein seltenen Weines. Zusammenstellung von Riesling, die von 3 Grand Cru von Ribeauvillé abstammend ist: Osterberg, Geisberg und Kirchberg von Ribeauvillé, der den reinen Ausdruck der wunderbaren und glanzvollen marno-calcaro-gréseux Gegenden widerspiegelt.

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Beschreibung

Reihe beschränkt : Numerierte Flaschen

Anzahl Flaschen : 1200 Flaschen – 100 Magnum

BODEN, ANBAU UND KELTERN

Riesling Zusammenstellung von die 3 Grands Crus von Ribeauvillé : Osterberg, Geisberg & Kirchberg de Ribeauvillé

Der Anbau erfolgt nach elsässischer Tradition unter Einhaltung des Pflichtenhefts „AOC Alsace Grand Cru“.

VINIFIKATION

Kontrolle der Gärtemperaturen durch Kühlung – Reifung 8 bis 10 Monate in Stahl Tank – Abziehen auf Flaschen nach Tangentialfiltration – Flaschenlagerung in unserem Weinkeller bei konstanter Temperatur.

EIGENSCHAFTEN

SEVIEREMPFEHLUNG

 

IM KELLER

15 bis 20 Jahre – Serviertemperatur 8 bis 10°

ANALYSE

Gesamtweinsäure : 4,52 g/l

PH-Wert : 3,21

Reduzierender Zucker : 3,48 g/l

Alkoholgehalt : 12,17 %

Flüchtige Säure (in g/l H2SO4) :  0,40 g/l

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