Muscat Tradition 2019

11,40 

Der Muskat vereint den überaus reinen Duft der Rebsorte mit Leichtigkeit und Frische. Ein knackiger, trockener Wein von großer Finesse, im Abgang leicht seidig. Unbedingt als Aperitif zu genießen. Ideal aber auch für Spargelgerichte.

Beschreibung

BODEN, ANBAU UND KELTERN

Kalkhaltiger Boden. Der Anbau erfolgt nach elsässischer Tradition unter Einhaltung des Pflichtenhefts „AOC Alsace“. Die Lese erfolgt manuell. Zum schonenden Keltern werden pneumatische Pressen eingesetzt.

VINIFIKATION

Kontrolle der Gärtemperaturen durch Kühlung – Reifung 8 bis 10 Monate in hundertjährigen Eichenfässern – Abziehen auf Flaschen nach Tangentialfiltration – Flaschenlagerung in unserem Weinkeller bei konstanter Temperatur.

SEVIEREMPFEHLUNG

Unbedingt als Aperitif zu genießen. Ideal aber auch für Spargelgerichte.

IM KELLER

2 bis 5 Jahre – Serviertemperatur 8°

EIGENSCHAFTEN

Der Muskat vereint den überaus reinen Duft der Rebsorte mit Leichtigkeit und Frische. Ein knackiger, trockener Wein von großer Finesse, im Abgang leicht seidig.

ANALYSE

Weinsäuer : 4,39 g/l

PH-Wert : 3,53

Reduzierender Zucker :  4,34 g/l

Alkoholgehalt : 12,58%

Flüchtige Säure (in g/l H2SO4) : 0,34 g/l