Riesling Sigillé - Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2008

Délimité au sud par la ville de Ribeauvillé et à l’est par le Grand Cru Geisberg, ce lieu-dit bénéficie d’une exposition sud et sud-ouest qui, associée à une pente assez marquée, lui confère un excellent ensoleillement au moment de la maturation. Son substrat est constitué, en aval,de marnes dolomitiques triasiques et de dolomies du Muschelkalk inférieur,en amont, de marnes bariolées gréseuses et gypsifères du Muschelkalk moyen.
Des sols argileux,souvent très caillouteux,accueillent ce vignoble situé
à une altitude de 270 à 350 m.
Une grande finesse, un corps bien charpenté :
les Alsaces Grands Crus Kirchberg ont en commun un élégant bouquet, qui développe
avec le temps ces arômes remarquables, caractéristiques des terrains marno-calcaires.
Un vin à consommer avec les mets les plus raffinés. Il convient avec toutes les spécialités alsaciennes. Le fromage de chèvre est un accompagnement idéal.